Само искусство флористики зародилось на Земле в незапамятные времена. Для украшения самых разнообразных церемоний и жилищ цветы широко использовались уже в Древнем Китае и Египте, Риме и Греции. Настоящий расцвет искусство составления букетов и цветочных композиций переживает в Европе в XVI-XVII столетии. В это время выходят многочисленные трактаты о создании букетов и композиций из цветов. Несмотря на то, что представления о букетах в то время сильно отличались от существующих ныне, так у цветов предписывалось отрезать стебли и вставлять вместо них проволоку, а готовые композиции обильно поливали духами, именно тогда были заложены основы современного флористического искусства.